Esuna realidad que la comida entra primero por los ojos, pero si hay un plato que llame la atención de todos los comensales, sin duda es el jamón. En toda gran celebración, siempre está presente un buen plato de Jamón Ibérico. Por sí solo ya apetece, sin embargo, hay infinidad de formas de hacerlo CÓMO EMPLATAR EL
Hablemosde origen: la dehesa. La dehesa, ese lugar donde el cerdo ibérico corretea y vive, es la garantía de calidad que va a ofrecer el jamón ibérico.Allí el cerdo es libre, se mueve y encuentra las cotizadas bellotas, que forman parte de su alimentación en el tramo final de su vida y que son, entre otras cosas, las que van a
Jamónde Bellota 100 % Ibérico de Monesterio. El Jamón de bellota 100% Ibérico de Monesterio es nuestro producto estrella de más alta calidad, una tradición unida al culto del jamón. Los animales son
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Parahablar de cerdo ibérico no es necesario que los dos progenitores del animal sean de esta raza. En los casos en los que solo uno de los dos es ibérico, es
Cómocortar un jamón español, serrano, ibérico o de bellota (1-6) El sabor del jamón ibérico es un sabor que debe ser apreciado, respetado y sólo potenciado. Enmascarar su jamón con otros sabores sólo desperdiciaría los matices difícilmente conseguidos en la carne curada más apreciada que sale de España.
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