Sabías que hay 4 variedades de patatas y 6 formas de elaborarlas con carne más firme y sirven para freír y para guisos en los que interesa que no se deshagan. Las rojas o menos rojas,Paraque conozcas mejor algunas de las variedades más consumidas, hablamos con Pablo Jiménez, gerente de Ibérica de Patatas, y te damos algunas pistas: Patata U niversa. Una patata de consumo, de piel amarilla y carne muy blanca. Es perfecta para freír. Kennebeck. De esta variedad son las famosas patatas gallegas. Laspatatas rojas tienen una alta concentración de antioxidantes que ayudan a prevenir el envejecimiento y las enfermedades cardíacas. Estos antioxidantes también ayudan a reducir la inflamación y aumentar el
Asimismo también se repartieron ‘Menciones especiales’ como la del ‘Premio Alimentos de Palencia’, que recayó en restaurante TC 28 (Mieres, Asturias); el 'Premio a la estética', para
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